La videoricetta del Pandolce genovese

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Il Pandolce genovese è un tipico dolce di Natale di origini molto antiche.

Esistono due versioni: quello basso, che possiede una consistenza friabile e un leggero sapore di anice, e quello alto, impastato col lievito naturale e ricco di uvetta, pinoli e canditi.

La ricetta è stata realizzata da Giacomo Tagliafico dell’omonima pasticceria che produce questo dolce da quattro generazioni e lo vende in tutto il mondo.

2 thoughts on “La videoricetta del Pandolce genovese

  1. Anonimo ha detto:

    complimenti

  2. Milly ha detto:

    ho fatto diligentemente tutto come spiegato con lievito madre ecc. ma purtroppo non lievita! rimane piatto come una sogliola come mai cosa sbaglio? grazie infinite…

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