Il croccante è un dolce di origini antichissime molto noto e diffuso in tutta Italia.

Viene solitamente preparato a Natale. E’ ottimo se abbinato al panettone o al pandoro.

La preparazione è senza dubbio molto semplice, anche perchè la ricetta richiede pochi ingredienti.

Ingredienti
– 350 gr di zucchero
– 1 cucchiaino di succo di limone
– 2 cucchiai d’acqua
– 300 gr di mandorle

Per la preparazione vi consigliamo di seguire la video ricetta di Giallo Zafferano:

Link: Croccante artigianale del Frignano